來自日本的無添加麵粉，在北國的土地上被細心栽培，吸收著冷冽空氣與純淨水源的能量。

白神山地的野生酵母，在原始森林的落葉與樹木間自然生長，帶著大地最原始的生命力。

當它們相遇，在長時間低溫發酵中緩緩甦醒，成為最純粹的麵包原型。麵團吸飽了時間的溫柔，散發出淡淡的甘甜麥香。